Truffes au thé matcha

Truffes au thé matcha

C’est une recette de Sébastien Gaudard, auteur d’Agitateur de goût Préparation 30 min, cuisson 15 min : c’est facile et rapide Pour 50 truffes : Dans une casserole, porter la crème fleurette à frémissement.Verser dans un saladier, diluer le thé dans le liquide chaud. Ajouter 

Le monde onirique de Chiharu Shiota

Le monde onirique de Chiharu Shiota

Le grand palais organise la plus grande exposition jamais consacrée en France à l’artiste japonaise, née en 1972 à Osaka. L’immense toile d’araignée tissée de fils rouges qui accueille le visiteur exprime d’emblée l’étrangeté du monde intérieur de la créatrice, composé d’effroi vis à vis 

Kioko : retour vers le saké

Kioko : retour vers le saké

Profitant d’une douce journée de début d’automne, et d’un ciel parisien dépourvu de nuages, mes pas m’ont mené dans le marais, à deux encablures de la rue des Rosiers où, avec un peu de chance (c’était mon cas aujourd’hui), on peut encore apercevoir quelques juifs 

iRASSHAi

iRASSHAi

Dans la série « le Japon à Paris », un nouvel espace – « concept-store » rien moins que ça – a vu le jour juste à côté de la bourse du commerce il y a un an. A votre place, je n’hésiterais pas à coupler les deux visites. 

Élégie au pays du soleil levant

Élégie au pays du soleil levant

Meurtrie par l’infidélité de son mari, Ruriko fuit Tokyo pour le chalet familial où, enfant, elle passait ses vacances estivales. Le chalet, isolé dans la montagne au milieu des bois, n’est relié à la civilisation que par la proximité de l’auberge locale, le « Grasshopper », dont 

OUT : âmes sensibles s’abstenir

OUT : âmes sensibles s’abstenir

Comme les trois mousquetaires, elles sont quatre : Masako, Yoshié, Yayoi et Kuniko. Mariées à des hommes indifférents, violents ou volages, elles travaillent de nuit, à la chaine, pour nourrir leur famille, dans une fabrique de paniers-repas dans les parages de laquelle sévit un maniaque sexuel. 

Enquêtes sur des disparitions tragiques

Enquêtes sur des disparitions tragiques

Ces jours-ci, deux pépites, deux films apparemment fort différents, un polar japonais et un biopic célébrant la musique sud-américaine des années 60, suivent chacun le fil conducteur de la recherche d’une personne disparue. Dans « A Man« , de Kei Ishikawa, un père de famille meurt d’un 

Disparitions

Disparitions

Kasumi vit à Tokyo avec son mari Moriwaki, imprimeur, et leurs deux filles, Yuka, l’ainée de 5 ans et sa petite sœur Risa. Insatisfaite, elle tombe amoureuse d’Ishiyama, élégant et attentionné, le principal client de Moriwaki. Le drame se noue lorsqu’Ishiyama conçoit l’idée funeste de 

Le goût du saké

Le goût du saké

Sous le ciel, le printemps est tout en fleurs.Les cerisiers sont merveilleux.Ici, je me sens distrait et songe au goût du « samma ».Les fleurs de cerisiers sont fripées comme des chiffons.Le saké est amer comme un insecte. Dernier poème de Jasurirô Ozu, qu’il écrivit peu avant 

Le chemin

Le chemin

Si vous arrivez dans la rue Sainte Anne après 18h30, Higuma et son attrayant comptoir où les cuisiniers cuisinent… devant vous, c’est mort : la file d’attente sur le trottoir est déjà longue. La bonne idée, c’est de continuer un peu plus loin jusqu’au 58