Une autre institution nipponne, c’est le bar à saké. Ceux qui parcourent mon blog à leurs heures perdues savent combien je tiens en estime ce breuvage fermenté, inscrit depuis 2024 au patrimoine de l’UNESCO, et qui est au Japon ce que le vin est à …
Profitant d’une douce journée de début d’automne, et d’un ciel parisien dépourvu de nuages, mes pas m’ont mené dans le marais, à deux encablures de la rue des Rosiers où, avec un peu de chance (c’était mon cas aujourd’hui), on peut encore apercevoir quelques juifs …
Sous le ciel, le printemps est tout en fleurs.Les cerisiers sont merveilleux.Ici, je me sens distrait et songe au goût du « samma ».Les fleurs de cerisiers sont fripées comme des chiffons.Le saké est amer comme un insecte. Dernier poème de Jasurirô Ozu, qu’il écrivit peu avant …
