Étiquette : Thé matcha

Truffes au thé matcha

Truffes au thé matcha

C’est une recette de Sébastien Gaudard, auteur d’Agitateur de goût Préparation 30 min, cuisson 15 min : c’est facile et rapide Pour 50 truffes : Dans une casserole, porter la crème fleurette à frémissement.Verser dans un saladier, diluer le thé dans le liquide chaud. Ajouter 

Le Japon des parisiens : Toraya

Le Japon des parisiens : Toraya

Posté le 21 Juin 2014 Toraya, l’une des plus anciennes pâtisseries du Japon, propriété de la famille Kurokawa depuis cinq siècles, ouvrit sa boutique parisienne en 1980. Le salon de thé est tenu par la 17ème génération de cette maison fondée à Kyoto en 1520,