C’est une recette de Sébastien Gaudard, auteur d’Agitateur de goût Préparation 30 min, cuisson 15 min : c’est facile et rapide Pour 50 truffes : Dans une casserole, porter la crème fleurette à frémissement.Verser dans un saladier, diluer le thé dans le liquide chaud. Ajouter …